Evasion Box : pour une soirée sushis...

Publié le par katilin

Je l'ai reçu.... ma première boite... ma première evasion box pour savourer le monde!

 

n-002.jpg

 

Et quel thème : le Japon...

 

n-008.jpg

 

Dans cette boite, tout le nécessaire pour confectionner des sushis, sashimis, onigiris, makis et tant d'autres...

 

n-006.jpg

 

Le riz que j'ai rincé abondamment, puis auquel j'ai rajouté 2,5 volumes d'eau froide pour un volume de riz.

J'ai porté à ébullition, puis j'ai laissé mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Le vinaigre de riz que j'ai ajouté ensuite dans le vinaigre tiède...

 

n-003.jpg

 

Le set de bambou dans lequel nous avons roulé les makis, en effet à ce stade, j'ai obtenu l'aide de 3 ados, motivées et pleines d'entrain...

Il y avait le riz, j'ai ajouté des lamelles d'avocat, des lamelles d'ananas, des lamelles de saumon cru, des lamelles de coquilles st Jacques crues et cuites, du fromage frais (St Moret pour ne pas le citer), des graines de sésame grillées, des graines de sésame noir, des graines de sésame au wasabi, de la ciboulette hachée....

La poudre de Wasabi dont nous ferons des petites boulettes placées au coin de l'assiette.

 

n-004.jpg

 

Le gingembre confit à placer dans le coin de l'assiette pour rafraîchir la bouche entre deus bouchées de makis ou sushis...

Les feuilles d'algues qui ont servi telles quelles à rouler les makis ou en bandelettes à entourer les onigiri...

 

n-005.jpg

 

La sauce soja pour tremper et ajouter un peu de caractère aux bouchées japonisantes...

 

et enfin...

 

n-007.jpg

 

Le saké ...

 

  Et voici nos réalisations...

 

Sushis-3.jpg

Publié dans cuisine

Commenter cet article

Créasof 03/04/2013 10:51

Pas mal cette box hein ??????????? en tout cas, vous avez bien bossé !!